Jean-Marc étudie la trompette dans la classe de Jean-François Michel et y obtient un diplôme d’enseignement en 1998. Puis il est admis à la Staatliche Musikhochschule de Fribourg en Breisgau dans la classe d’Anthony Plog où il décroche un diplôme de virtuosité en 2001. De 2002 à 2004, il étudie la trompette baroque dans la classe de Gabriele Cassone à la HEM de Lausanne.
Actif en tant que musicien d'orchestre, Jean-Marc collabore notamment avec l'Orchestre de Chambre de Lausanne, l'Orchestre de Chambre Fribourgeois, l’Orchestre de l’Opéra d’Avenches, l'Ensemble Symphonique Neuchâtelois, l'Orchestre Philharmonique Suisse.
En tant que chambriste, il se produit avec le Nemo’s Quintet depuis 1996 et a joué en soliste avec notamment Maurizio Croci, René Oberson, Pierre Porret, l’Orchestre des Jeunes de Fribourg. En parallèle Jean-Marc Bulliard enseigne au Conservatoire de Fribourg depuis 1997.
